中国蛋鸡行业经过几十年快速发展，已20多年成为世界禽蛋产量最多的国家。随着疫情的复杂化和市场环境的多变化，我国蛋鸡产业结构逐渐优化升级，以农民为主体的散养逐步向规模化、机械化、专业化、标准化方向发展。